В ягодах ежевики содержатся 9,3 - 24,3% сухих веществ, среди которых: глюкоза, фруктоза, яблочная, лимонная, салициловая, винная и др. кислоты, пектиновые вещества, витамины группы Р, В, Е, С, каротин, соли калия, марганца, меди, натрий, кальций, магний, фосфор, железо и т.д.